SAŁATKA ZE SZPARAGAMI ‍ i jajkiem - świetny pomysł na zielone szparagi - bardzo kolorowa i pyszna sałatka na grilla - można ją podawać z serem feta lub też z mozzarellą Jeśli poszukujesz kanapka na śniadanie z jajkiem. (-) łatwe. 30 min. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii salatka z jajkiem i pomidorem. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Sałatka ze szparagami i jajkiem Jajka ugotować na twardo, przelać zimną wodą, obrać, pozostawić do wystygnięcia, pokroić na ósemki. Oczyszczone szparagi pokroić, ugotować w osolonej wodzie, odsączyć, pozostawić do zastygnięcia. cash. Postanowiłam rozpocząć ten tydzień od podzielenia się z Wami przepisem na pyszną, sezonową sałatkę. Idealnie sprawdzi się na szybki lunch lub na kolację – zapisz przepis i koniecznie spróbuj!Ale zanim przejdziemy do przepisu kilka słów na temat łączenia pomidora i ogórka na jednym talerzu. W sieci możemy spotkać masę informacji, że jest to zabronione a wręcz szkodliwe! Jak jest na prawdę?Ogórki zawierają enzym askorbinozę, który rozkłada witaminę C zawartą w pomidorach. Niemniej jednak sam pomidor nie jest dobrym źródłem tej witaminy. W 100g pomidora znajdziemy zaledwie 13mg wit. C, gdzie w papryce czerwonej jest jej ok. 130mg. Poza tym dostarczamy tę witaminę z wielu innych produktów i jej niedobór w diecie jest praktycznie niemożliwy. Reasumując – łącząc pomidora z ogórkiem niewiele tracimy i nie powinniśmy się tym (1 porcja):Garść rukoli lub innej sałatyPomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka5-6 szparagów1 jajko5g oliwy z oliwekPieczywo – u mnie bułka żytniaSos:Łyżeczka majonezu lekkiegoŁyżeczka jogurtu naturalnegoŁyżeczka musztardySól, pieprz, czosnek, sok z cytrynySałatka ze szparagami i jajkiem – opis przygotowania:Jajko ugotuj. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż szparagi z dodatkiem soli i pieprzu, aż do miękkości. Do miski przełóż sałatę i pokrojone warzywa: rzodkiewki, pomidorki i ogórki (ilość dowolna). Przygotuj sos: wymieszaj podane wyżej składniki i polej nim sałatkę. Na górę wyłóż szparagi i przekrojone na pół jajko. Podaj z pieczywem – możesz nałożyć na niego mozzarellę lub wędlinę, aby posiłek miał więcej odżywcze (1 porcja):Kaloryczność: 260kcal Białko: 13g Tłuszcze: 16,8g Węglowodany: 15g Dominika HatalaJestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (8 głosów) Pomysł na tą ciepłą sałatkę pochodzi z książki słynnego kucharza G. Locatelli. W swojej londyńskiej restauracji podaje on szparagi w sezonie szparagowym z ugotowanym na twardo i posiekanym (lub startym) jajkiem. Sałatka polana jest winegretem z dodatkiem drobno posiekanej szalotki. Szparagi ułożone są na liściach sałaty i posypane szczypiorkiem oraz tartym parmezanem. Ja zamiast szczypiorku dodałam natkę pietruszki. Szparagi z patelni grillowej to nasz ulubiony sposób ich podawania. Są idealnie al dente, pachnące i mają delikatny orzechowy posmak. Naprawdę są wyśmienite. Szparagi, uprzednio podcięte i obrane do połowy, posypuję solą i wysmarowuję oliwą z oliwek do smażenia (broń boże nie extra virgin! :-). Układam na rozgrzanej patelni i grilluję raz przewracając po około 3 - 4 minuty z każdej strony. Aby ułatwić sobie przewracanie szparagów można je połączyć wykałaczkami po kilka i w ten sposób grillować. Ja lubię, gdy szparagi leżą w rowkach patelni, aby jak największą powierzchnią przylegały do jej powierzchni. Polecam na ciepłą kolację lub drugie śniadanie do pracy, do pudełeczka :-) 08 admin Sałatka ze szparagami i jajkiem na twardo Z rukolą i szalotkowym winegretem Sałatki Szparagi Wegetariańskie Składniki 2 porcje 1 pęczek zielonych szparagów 1 - 2 łyki oliwy z oliwek do smażenia 2 jajka ugotowane na twardo (6 minut) 2 garście rukoli lub sałaty 50 g tartego parmezanu 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki (i/lub szczypiorku) Winegret szalotkowy: 1 mała cebulka szalotka, drobno posiekana sól morska i świeżo zmielony pieprz 2 łyżki czerwonego octu winnego 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie Przygotować winegret szalotkowy: drobno posiekaną cebulkę posypać solą i pieprzem. Po kilku minutach wymieszać z czerwonym octem winnym, odstawić na 30 minut. Połączyć z oliwą z oliwek extra virgin. Szparagi umyć, odciąć białe i stwardniałe końcówki, obrać do połowy długości. Posypać solą oraz wysmarować oliwą z oliwek. Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować raz przewracając po 3 - 4 minuty z każdej strony, aż będą zbrązowiałe, miękkie, ale jeszcze dość chrupiące. W międzyczasie ugotować jajka na twardo. Szparagi ułożyć na rukoli lub sałacie, posypać tartym parmezanem, polać oliwą z oliwek extra virgin, posypać drobno posiekanym jajkiem oraz natką i/lub szczypiorkiem. Przed samym podaniem polać winegretem z szalotkami, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą Podawać z pieczywem. Przepisy Warzywa Przekąski Sałatki Kuchnia polska Przepisy na sałatkę z awokado Przepisy z awokado sałatka na wiosnę (z awokado, jajkami i szparagami) Czas przygotowania: 15 min Składniki sałata masłowa 1/2 sztuki szparagi zielone 5-8 kilka sztuk jajka przepiórcze 4-8 kilka sztuk awokado 1/2 sztuki koper świeży 0,5 pęczka oliwa 2 łyżki ocet winny 2 łyżki Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania sałatka na wiosnę (z awokado, jajkami i szparagami) Jaja przepiórcze (lub kurze) ugotować na twardo i ostudzić (3min.). Szparagi ugotować na parze (3-5 min.) i ostudzić. Sałatę podzielić na liście, podrzeć na mniejsze części, opłukać i osuszyć. Awokado przekroić na pół, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Koperek opłukać i posiekać. Oliwę extra wymieszać z octem winnym białym, jabłkowym lub zastąpić sokiem z cytryny. Aranżacja jest kwestią indywidualną. Ja ułożyłam na talerzu kawałki sałaty, na to wysypałam kawałki awokado i ułożyłam połówki jajek oraz szparagi. Posypałam koperkiem, polałam oliwą z octem, posoliłam i posypałam pieprzem. Smacznego. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

sałatka z jajkiem i szparagami